抹茶のシフォンケーキ

今日はよく晴れて暑いくらいだったので、朝から半袖で筍と格闘しました。ヌカと赤唐辛子を入れて茹で上がり、今晩は筍ご飯にします。

相変わらず、シフォンケーキも焼いています。先週母の所へ行ったので、お土産に抹茶のシフォンケーキを焼きました。開封したての抹茶だったので、きれいな緑色が出たようです。

 

ミニ型で４つ焼いて、１つ当たりのケーキに大さじ１杯の油と砂糖とかなり甘さ控えめでヘルシーなかんじです。

私はホイップクリームにお砂糖を入れないのが好みでが、母は甘いのが好きなので母の分は少しお砂糖を入れました。とろーりと落ちるぐらいぐらいの柔らかさに泡立てたクリームと抹茶シフォンにかけるときがたまりませーん。

タグ：シフォンケーキ 抹茶 お菓子 クッキング

コメント 10

うつくしいです。
by popoki (2007-04-14 15:50) 

>今晩は筍ご飯
旬ですもんねー。今頃炊きたて…なのでしょうか？

シフォンケーキも素敵!! 抹茶の色がとっても春らしくっていいですね。
by ta_mi (2007-04-14 18:37) 

milimili_popさま、コメントありがとうございます！ほめていただいてうれしいです。
by ゆばあば (2007-04-14 19:20) 

ta_miさま、コメントありがとうございます！筍ご飯いただきました。春の味覚でおいしかったです。抹茶のシフォンはいちごも添えたので春っぽいですよね。
by ゆばあば (2007-04-14 19:22) 

こんばんは！
本当に美しい。。。
あっぱれぱちぱちやわ～

緑、白、赤のコントラストがたまんないね
一個ぺろりだね
by あじゃ (2007-04-16 23:14) 

あじゃさま、ご訪問＆コメントありがとうございます！
直径10cm位で小さいのでむしゃむしゃペロリで～す。
by ゆばあば (2007-04-17 16:20) 

こんばんわ。
ご訪問、ありがとうございました！
通常、あまり甘いものは食べないのですが（笑）
これはおいしそうです。
シャンパンに合いそう～。（すみません、酒のみで、つい。）
by lovin (2007-04-18 00:48) 

lovinさま、とってもキュートなアイコン（写真）ですね♪
ご訪問＆コメントありがとうございますっ。
私もシャンパン大好きです！抹茶はカクテルもあるし、お酒とあいますよね。
by ゆばあば (2007-04-18 10:49) 

あ～、おいしそう！
自分でケーキを焼く人って尊敬しちゃいます。
私、お菓子とか作れない人なので。。。（＾＾；
自分で焼くと、甘さも加減できるからいいですよね。
食べたいっっっ！！
by しんしん (2007-04-25 22:13) 

しんしんさま、ありがとうございます！
褒めていただいて恐縮でございます。でもうれしいーー。
シフォンケーキは楽ちんなので、いつもシフォンばかり焼いてます。
確かに、手作りの一番いいところはお砂糖と油の量を加減して、心置きなくほおばれるところですかね～♪
by ゆばあば (2007-04-25 23:00)