熱々のスフレ

合羽橋でスフレ型を調達したので、スフレを焼いてみました。

意外にも、家にある材料だけで簡単に作ることができました。（って、ヒビ割れちゃってますが…。）
膨らむところが見たくて、オーブンの前に張り付いて、成行きを見守りました。スフレは、粉の量が少ないためしぼむのが早いので、出来上がりを待ちかまえて熱々をいただきました。

バターも油も入っていないのでヘルシーなのもうれしいです。

---

 

スフレの作り方

【材料】  卵２ヶ、砂糖大さじ3と1/2、薄力粉大さじ2と1/2 、牛乳100ml
【作り方】
①　卵白２ヶ分と砂糖大さじ２を泡立てる。
②  卵黄２ヶ分に砂糖大さじ1と1/2、薄力粉大さじ１を混ぜ、牛乳を加えて残りの薄力粉を混ぜる。
③　①と②を混ぜる。
④　カップの内側にグラニュー糖or粉砂糖を塗って、カップぎりぎりまで③を注いで、200度で13～15分焼く。

---

 

タグ：スフレ 作り方 お菓子 レシピ

コメント 6

熱々のスフレ！とっても美味しそうですね～♪
バターや油が入ると高カロリーになっちゃいますものね・・・。
私もいつもパンを焼きながらオーブンの前に張り付いてます。(笑)
by スカビオサ (2007-04-26 16:16) 

スカビオサさま、ありがとうございます！
やっぱりオーブンには張り付いちゃいますよねーー♪
今度はぜひパンを焼いてみようと思います。
by ゆばあば (2007-04-26 17:32) 

この膨らみが食欲を誘いますよね。(笑
わたしもパイ生地の膨らみを、オーブンの前で観察したことが
あります。（●＾o＾●）
by chi- (2007-04-27 06:21) 

chi-さま、ありがとうございま～す！
やっぱりお菓子はふくらむところを見るのが醍醐味ですよね。
パイはしばらく焼いていませんが、焼きたくなってきました。
by ゆばあば (2007-04-27 09:55) 

こんばんは。ふわふわ美味しそうなのが伝わってきます～。お菓子がうまく焼きあがると嬉しいですよねー。私も良くオーブンの前に座り込んでたりしますよ（笑）。
by macaron (2007-04-30 21:11) 

macaronさん、ご訪問ありがとうございます！
はい、特にスフレの焼き上がりはしあわせですーー。
ひび割れてしまっていてはずかしいですが、
ほめていただいてとても嬉しいです！

どうしたらひび割れなくなるんでしょうか？
by ゆばあば (2007-04-30 23:52)